Impressionen und Eindrücke

Gemeinsam

Kochkurs auf Burg Staufeneck mit Sternekoch Rolf Straubinger, ein echtes Highlight.

Mein Begleiter und Moderator in der der ZDF-Küchenschlacht Fernsehkoch Mario Kotaska im April 2025.

Richard Rauch, ein sehr netter und sympathischer Juror & Sternekoch aus der Steiermark in Österreich.

Alexander Kumptner, deutlich größer als ich, aber dieses Bild musste sein! :-) Getroffen im Studio im Studio der ZDF- Küchenschlacht in Hamburg.

Ein ganz besonderer Kochkurs in Marokko bei Chefköchin Laila in Marrakech im Juni 2026.

Aktionen

Mit meinem Dream-Team gab's leckere Himmelsburger auf der Genussmeile des SCHÖ-Festivals 2025.

Genusswerkstatt im Mai 2025 mit Biertasting & BBQ-Grillen mit Biersommelier Michael Schwantge

Genusswerkstatt zum Thema "Schwäbische Klassiker" in der Schönblick-Gemeinde

Sommerfest mit Spanferkel für meine Jugendlichen (in meiner Jugendreferentenzeit)

Hobby & Freizeit

Am liebsten koche ich in meiner eigenen Küche @Home, hier Shawarma

Ich bin "Holzkohlegriller", für meine Familie, Freunde, Kollegen und auch Gruppen.

Und tatsächlich koche ich auch ganz gerne auf dem offenen Feuer, z.B. hier WOK in der Feuerschale.

Ich lieb's meine Feuerplatte (Plancha) auf Betriebstemperatur zu bekommen und dann darauf zu grillen und zu braten, am liebsten Burger!

Kochen auf dem kleinen Gas-Kocher, ein idealer Begleiter beim Campen.

Das Auge isst mit!

Schmecket und SEHET, wie freundlich Gott zu dir und mir ist ... ja, das Auge isst mit!